油烟在线监测系统“24小时”监测 餐饮油烟从头管到底

2019-09-06 16:33:48

6月上旬,临沂开展了首批餐饮油烟在线监测设备试点安装。临沂职业学院、临沂烟草有限公司、山东华盛农业药械股份有限公司、临沂正力检测科技有限公司、罗庄农商银行食堂、罗庄检察院食堂等餐饮场所,油烟排放的数据实时显示,对企业来说踏实了许多,监管单位来说也方便了许多。

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最近,餐饮油烟在线监测系统安装工作仍在大力推进,截至8月下旬,全市已接入双尼餐饮油烟在线监测系统240余家餐饮企业,并正常投入使用。 

安装在线监测设备,是在过程中监管餐饮油烟。实际上今年以来,市城市管理指挥中心牢牢把握“源头治理—过程监管—末端执法”的工作机制,重拳出击,已经实现了餐饮油烟“全过程”综合治理。

源头上摸清家底,餐饮油烟排放无所遁形。2017年,市城市管理指挥中心开展基础信息排查工作,对全市区域餐饮服务经营户进行全面排查,建立健全“一店一档”台账资料,根据灶头数量,明确大、中、小型餐饮规模,切实做到底数清、情况明、数据准。而且,这一数据定期更新。掌握情况后,城市管理指挥中心借助网格化管理,对餐饮经营户开展上门点对点普法和全面告知,普及油烟净化设施安装、正常使用及清洗、维护频次等事项并签订经营者承诺回执,让餐饮经营户从“要我装”变为“我要装”。